Umeboshi Prunes Japonaises salées - pot de 198g

Découvrez ces traditionnelles umeboshi, ces prunes salées et acidulées macérées dans du sel et des feuilles de shiso qui vont relever de nombreuses préparations. Elles sont par exemple à déguster avec du riz, du poisson surtout les poissons blancs, des sushis, des sashimis, dans des bento, des onigiris, des salades, des sauces…

« Ume » désigne une variété de prune (fruit de l’abricotier du Japon) et « boshi » signifie séché, au Japon, l’umeboshi est très populaire et utilisée en dehors de ses saveurs pour ses bienfaits (fortifiante, facilite la digestion…).

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur dans le pot bien fermé ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement.

Date limite d’utilisation optimale : 01/12/2021

Ingrédients :

Prune (70,6%), sel, sirop de glucose hydrolysé, alcool(alcool, correcteur d'acidité: E270 et E500, eau) feuilles de périlla (4%), jus de périlla (1%) (feuilles de périlla, sel, vinaigre de prune (prune)), exhausteurs de goût: E621 et E631, acidifiant: E330, colorant: E163, édulcorants: E955 et E953, laurylsufate de thiamine

Provenance :

Japon