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Shiitaké
Avec ce livre vous allez découvrir le Shitaké, ce champignon star au Japon à la texture unique et au parfum puissant, ce livre va vous permettre de réaliser 13 recettes simples et ludiques afin de profiter des bienfaits de ce champignon.
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Plus parfumé que le champignon de Paris, le Shitaké en plus de son goût unique et de sa texture remarquable va apporter que des bienfaits car il est riche en protéine et il est bourré d’antioxydants.
Ce livre va vous faire découvrir le Shitaké, ce champignon parfumé et vous propose 13 recettes originales qui vont vous montrer les utilisations multiples de ce champignon afin de vous donner des idées et de vous inspirer pour créer les vôtres.
Les Shitakés peuvent se présenter frais ou déshydratés et vous pouvez aussi les trouver sous le nom de : Lentin du chêne, champignon parfumé, Shii-také, Xiangu.
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