Saké ShoChikuBai Premium 15% - 300 ml

Ce saké Sho Chiku Bai premium est doux et fruité, bien équilibré sa texture est lisse, il accompagnera à merveille des plats épicés.

Le Saké est fabriqué à base de riz, d'eau et de levure. La qualité du riz est donc un élément essentiel pour obtenir un bon Saké.
Dans un premier temps, les grains de riz à l'état brut sont polis, nettoyés, trempés et cuits.

Commence alors l'étape cruciale: la fermentation. Durant cette étape, la levure, soigneusement choisie par le maître brasseur, va transformer les sucres du riz en alcool. Il ne reste alors plus qu'a presser les grains, puis à filtrer le liquide obtenu.

Une fois mis en bouteille, il faut attendre entre trois et six mois avant de pouvoir le consommer.