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Saké Nigori Junmai 10,5 % - 240 ml
Saké non filtré (nigori), idéal pour l’apéritif ou bien à déguster en dessert. Sa texture est très douce, tout comme ses arômes de riz.
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Découvrez ce saké Nigori Junmai 10,5 % à déguster bien frais ou frappé en apéritif, de caractère doux et léger, pensez à bien le secouer avant de le déguster.
Décliné en quatre types, le saké est une boisson alcoolisée Japonais à base de riz et de champignon kojikin, préparé en quelques étapes.
La première de ces étapes consiste à polir le riz par friction. Cette étape se présente comme étant l'une des plus importante, car elle détermine la finesse et la qualité du saké. Le riz est ensuite lavé dans de l'eau de source et cuit à la vapeur. Ceci fait, il est brassé dans des cuves de fermentations avec de l'eau, des levures et du champignon koji. Enfin, l'alcool est pressé et filtré pendant plusieurs jours afin de retirer les résidus solides de riz.
Provenance :
Japon
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