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Pince à désarêter professionnelle

Pince à désarêter professionnelle

Cette pince est en inox et mesure 14 cm de long. Le bout de la pince fait environ 1cm.

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Les Japonais consomment énormément de poisson, tout au long de l’année et sous de très nombreuses formes. Ainsi, si on connait surtout les sushis et les makis en France, il existe également des formes qui nous sembleront plus « classiques », comme des filets cuisinés à l’aide de sauces spécifiques par exemple.

Pour préparer correctement son poisson, il y a une étape indispensable et pourtant laborieuse : le désarêtage. Cette pince de qualité professionnelle est tout en inox et vous permettra de désarêter votre poisson bien plus facilement qu’avec d’autres ustensiles. Elle ne mesure pas moins de 17cm de long pour une largeur de 2 à 2,5cm. LE bout, quant à lui, mesure 1cm.

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