Panko 1kg

Panko 1kg

Gros sachet de Panko (chapelure Japonaise) contenant 1kg.

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La panko est une sorte de chapelure faite avec du pain fabriqué à partir d'une pâte qui a été traversée par l'électricité. Cette chapelure est caractérisée par le fait qu'elle retient moins de matière grasse lors de la friture. Il en résulte que le panko est plus légère qu'une chapelure classique.

Elle est utilisée notamment pour préparer des plats frits comme le menchi-katsu qui est préparé avec de la viande hachée de porc ou de bœuf. Le tonkasu qui est un plat préparé avec du porc pané, du karachi et du chou émincé est également frit avec de la panko. Les plats préparés avec de la panko sont souvent consommés avec des nouilles.

Date limite d’utilisation optimale : 12/10/2017

Ingrédients :

Farine de blé, levure, sel, huile de palme, glucose

Provenance :

Corée du Sud

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