Mirin honteri sans alcool - 250 ml

Mirin honteri sans alcool - 250 ml

Bouteille contenant 25cl de mirin Honteri, un mirin sans alcool, mais au goût fruité.

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3,20 €

Prix au litre : 12,80 € / litre

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Bouteille contenant 25cl de mirin Honteri, un mirin sans alcool, mais au goût fruité.

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Le mirin est un condiment obtenu par une fermentation de deux à trois mois de riz collant cuit auquel on a ajouté de l’eau-de-vie et du kôji. Après filtration, on récupère un liquide jaunâtre clair ou ambré. Avec ses subtiles nuances sucrées, il constitue un assaisonnement pour de nombreux plats, en particulier lorsqu’ils sont mijotés. Il est également ajouté aux sauces et aux bouillons, leur apportant fruité et douceur. Pour préserver ses saveurs, il faut l’utiliser en fin de cuisson. Il est en outre très apprécié pour neutraliser les odeurs de poisson ou pour donner un aspect brillant aux plats.

Date limite d’utilisation optimale : 01/05/2018

Ingrédients :

Sirop de glucose, eau, assaisonnement (eau, riz, alcool, sel, acide citrique), sucrose, vinaigre d'alcool, acide phosphorique (E338), mélasse de canne

Provenance :

Royaume-Uni

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