Mirin 750 ml - 12°

Le mirin, d'origine japonaise, est un type de saké très doux préparé à partir de riz gluant cuit. Il se différencie du saké par sa couleur jaunâtre pâle et ambrée, son goût légèrement sucré, son degré d'alcoolisation avoisinant les 11 à 18° et sa longue durée de conservation.
Au Japon, le mirin est utilisé pour masquer l'odeur prenante du poisson dans un plat, faciliter la pénétration des sauces et empêcher les aliments de se défaire durant la cuisson. Il offre un goût sucré ainsi qu'un délicieux arôme fruité à n'importe quel plat. Ce condiment a également pour rôle d'assaisonner les bouillons, les sauces, les plats grillés et même les gâteaux.