Harusame - Vermicelles japonais - 170 g

Les Harusame signifiant « pluie de printemps » sont des nouilles vermicelles translucides fabriquées à partir de fécule de pomme de terre. Blanches avant la cuisson, elles deviennent ensuite transparentes.

Les nouilles sont un élément incontournable de la culture culinaire japonaise.
Les udon et les soba, nouilles préparées à partir de farine de blé tendre, sont les plus consommées au Japon, pays d'où elles sont originaires. Il existe aussi les nouilles somen et hiyamugi. Les ramen sont également très répandus, mais ont été importées de Chine.

Consommées en grande quantité au Japon, les recettes de nouille sont très nombreuses et très variées. En soupe, chaude ou froide, sautées avec des petits légumes, du poisson ou de la viande, ou nature, ces pâtes sont également très appréciées en France.
De nombreux restaurants asiatiques l'ont compris et proposent ces nouilles dans leur établissement.

Date limite d’utilisation optimale : 30/06/2026

Ingrédients :

Amidons, eau, épaissisants : E466, E412 et E415.

Provenance :

Japon