Farine préparée pour Tempura 284 g

Les tempura sont des beignets de légumes ou de crustacés, qui sont souvent proposés en apéritifs ou dans des préparations plus élaborées. Les Japonais les proposent par exemple en accompagnements de certaines soupes accompagnées de Udon et d’algues Wakamé.

Leur succès est notamment dû au fait que la farine utilisée et l’eau gazeuse vont permettre de cuisiner des beignets sur lesquels l’huile ne va pas rester. Les beignets seront alors relativement légers et digestes.

Afin de réussir le mieux possible vos tempura, n’hésitez pas à réaliser une pâte pas trop épaisse, dans laquelle vous allez laisser s’imbiber les légumes et autres ingrédients pendant un petit moment précédent la cuisson dans un bain d’huile végétale.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, à conserver dans l'emballage d'origine bien fermé ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement. 

Date limite d’utilisation optimale : 31/01/2022

Ingrédients :

Farine de blé (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate thiamine, riboflavine, acide folique), amidon, poudre à lever (E450, E500). Contient du blé, peut contenir du soja et du lait.

Provenance :

Etats-Unis