Champignons noir déshydratés - 50g

Des champignons noirs qui s’adaptent à toutes les recettes !

Très polyvalents, les champignons noirs se marient avec de très nombreuses préparations : soupes, bouillons, riz, nouilles, légumes, omelettes, dans vos plats sautés ou en wook…Ils apporteront texture et goût à vos préparations, de plus, ils s’imbiberont aussi des saveurs des autres ingrédients et/ou des différentes sauces.

Des champignons séchés à réhydrater

Les champignons noirs séchés ne se mangent pas crus !

Il faut en effet les réhydrater en les laissant tremper dans de l’eau froide ou tiède pendant 5 heures environ, ensuite les rincer et les égoutter puis les faire cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante. Si vous êtes pressés, vous pouvez aussi les plonger directement dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes sans passer par la première étape.

Attention, bien prévoir la quantité que vous désirez, en effet, une fois réhydratés, les champignons noirs vont au minimum doubler de volume !

Ne pas manger cru !

A conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à conserver au sec dans une boite hermétique et consommer rapidement.

Une fois réhydratés, les champignons peuvent se conserver au réfrigérateur mais pas plus de 3jours.

Date limite d’utilisation optimale : 15/07/2025

Ingrédients :

Champignons noirs séchés.

Provenance :

Chine