Base de bouillon dashi à la bonite - 500 ml

Si vous voulez réussir votre soupe Japonaise, cette base de bouillon dashi à la bonite et à la sauce soja vous sera d’une grande aide !

Pour préparer une bonne soupe Japonaise, un dashi qui est la base de soupe est un ingrédient primordial. Au Japon, on trouve différentes variantes de dashi, mais certains ingrédients sont souvent utilisés comme la bonite, la sauce soja ou bien encore les algues kombu.

Cette base de soupe contient de la bonite séchée et de la sauce soja. Vendue en bouteille de 500 ml, elle vous permettra de préparer de la soupe Japonaise en quantité importante. Bien entendu, la base de soupe se conservera plusieurs semaines après ouverture, il faudra juste la mettre au frais pour une conservation optimale.

Selon vos goûts, il faut compter environ 1 à 2 volumes d’eau pour un volume de base de bouillon à la bonite.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. 

Date limite d’utilisation optimale : 01/01/2022

Ingrédients :

Eau, sauce soja (eau, blé, graines de soja, sel), sirop de fructose-glucose, sel, sucre, bonite séchée, alcool, exhausteur de goût E621, vinaigre fermenté, sel, extrait de bonite (bonite séchée, protéine hydrolysée (maïs, poisson, sel), extrait de levure. Protéine de poisson hydrolysé, extrait de varech, exhausteur de goût : E631, arôme, extrait de champignon shiitaké.

Provenance :

Japon