Ail noir Japonais d'Aomori

Ail noir Japonais d'Aomori

Riche en umami, la tête d’ail noir Japonaise d'Aomori est relativement molle, elle apporter des saveurs fruitées avec un arôme de balsamique à vos préparations, elle peut être réduite en purée, émincée ou mangée telle quelle.

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Disponibilité : En stock !

9,95 €

Prix au kg : 66,33 € / kg

Ail noir Japonais d'Aomori

Ail noir Japonais d'Aomori

Riche en umami, la tête d’ail noir Japonaise d'Aomori est relativement molle, elle apporter des saveurs fruitées avec un arôme de balsamique à vos préparations, elle peut être réduite en purée, émincée ou mangée telle quelle.

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C'est le processus de maturation que nécessite cet ail noir Japonais d'Aomori qui lui donne sa couleur bien spécifique ainsi que ses saveurs fruitées, aigres-douces avec une certaine acidité balsamique.

Découverte gustative relativement unique, l’ail noir est incontournable surtout dans la région d’Aomori, d’une texture moelleuse, bienfaisante, l’ail noir d’Aomori peut être réduite en purée pour un mariage réussit tout en couleur avec du poisson et de la viande, émincée pour des arômes inédits de votre riz ou vos pâtes par exemple ou cet ail peut être dégusté seul comme un fruit sec afin d’en découvrir tous les parfums et ravir vos papilles.

Barquette de 150 grammes à conserver au frais et à l’abri de la lumière.

Date limite d’utilisation optimale : 05/02/2018

Ingrédients :

Ail.

Provenance :

Japon - Aomori

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