8 Mochi aux haricots rouges - rouges et verts

Doux et ferme, le mochi se présente comme un gâteau japonais préparé à base de riz gluant cuit à la vapeur et qui se dégustera comme un encas ou comme dessert. Il s'accordera par exemple très bien avec un thé vert.

Considérée comme un rite festif, la préparation du mochi japonais se fait premièrement par cuisson du riz à la vapeur. Le riz glutineux obtenu est ensuite pilonné dans un mortier en une pâte gluante qui est soit façonnée manuellement en une forme ronde, soit étalée et découpée en petits pavés. Le mochi est finalement séché à l'air libre.

Le paquet de mochis que nous proposons ici contient 8 mochis aux haricots rouges et sont colorés en rouge et en vert.

Date limite d’utilisation optimale : 04/04/2015

Ingrédients :

Maltose, sucre, riz gluant, amidon, huile végétale, haricot rouge, poudre de artemisia indica, arôme, allura red (E129), brilliant blue FCF (E133), tartrazine (E102), sunset yellow FCF (E110), acide sorbique

Provenance :

Taïwan