6 Mochi aux azuki et poudre de soja

Le mochi est un met japonais préparé à base de riz gluant et fourré la plupart du temps avec de la pâte de haricots rouges.

Traditionnellement, le mochi est fabriqué en faisant cuire à la vapeur du riz gluant écrasé ensuite dans un mortier. La pâte ainsi obtenue est travaillée pour obtenir la forme des mochis en rajoutant la garniture qui traditionnellement était à base de haricots rouges (azuki).

Désormais, d’autres garnitures existent. On peut trouver par exemple des mochis à la pâte de fruits ou à la crème glacée pour d'autres occasions.

Les mochis que nous vous proposons sur cette page sont aux azuki et poudre de soja, une façon délicieuse de découvrir des saveurs typiquement Japonaises.

Ne pas les chauffer.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois ouvert, à consommer rapidement.

Attention, dans le paquet peut se trouver un sachet d’absorbeur d’humidité, ne pas l’ouvrir, ne pas le manger. Tenir hors de portée des enfants.

Date limite d’utilisation optimale : 22/10/2021

Ingrédients :

Maltose (25%), riz gluant (25%), pâte de haricot rouge (20%) (haricot rouge, sucre, maltose, huile de palme), sucre (15%), phosphate de diamidon hydroxypropylé (E1442) (5%), huile de palme (5%), poudre d'haricot de soja (4,96%), arôme (0,03%), acide sorbique (E200), (0,01%)

Provenance :

Taïwan